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MelaMuffin
MelaMuffin, ossia muffin alle mele: un dolcetto perfetto per la colazione, per iniziare la giornata senza appesantirsi… Avete trascorso bene le Feste? Purtroppo la dieta non l’ho sempre rispettata,...
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Brownies
Brownies la mia versione leggermente rivisitata della ricetta di Christophe Michalak… La dieta, la voglia di cucinare e continuare a sperimentare non vanno molto d’accordo… ci provo a resistere, ma...
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Frittelle di Nashi…
Frittelle di pera Nashi con salsa al caramello salato… Avete mai mangiato questa varietà di pera? La pera Nashi, chiamata anche pera giapponese per le sue origini, è una varietà di frutto dalla forma...
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Coco-donuts
Coco-donuts la mia ricetta light per delle ciambelline gustosissime e morbidissime, da far invidia ad Homer Simpson. Trovare una ricetta gustosa e allo stesso tempo con poche calorie è stata...
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CioccoPera
La mia versione della CioccoPera, ispirata da una ricetta di Luca Montersino, senza glutine e senza lattosio… buonissima!!! Mio figlio l’altra sera è rientrato a casa con un sacchetto di bellissime e...
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Bon bon al cocco
Bon bon al cocco, un dolcetto semplicemente irresistibile, da mangiare tutto l’anno!!! Vi capita mai di trovarvi al supermercato e di comprare prodotti che non avete mai usato e che per la maggior...
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Cake ai fichi e noci
Cake ai fichi e noci, un impasto profumato e leggero, con pochi grassi privo di glutine e senza lattosio… cosa chiedere di più??? Mi sono ritrovata con un sacco di fichi buonissimi e tanta voglia di...
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Monoporzione con Cioccolato, Fichi e Peperoncino
Monoporzione in bicchiere con ganache morbida al cioccolato fondente e peperoncino, biscotto sacher e fichi caramellati per un risultato “da urlo”!!! L’altro giorno ho preparato una sacher per...
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